Ona prévu 15 litre pour 50 personne ;-) conseiller par mon traiteur. Nous on a eut 47 litres de consommation de alcool pour 100 adultes environ. Je fais 20l de punch alcoolisé et 9l sans alcool pour 75
Pour lâorganisation dâun apĂ©ro dĂźnatoire, vous devez compter 6 Ă 8 piĂšces par personne et par heure. Au total, pour un cocktail repas que ce soit pour le dĂ©jeuner ou pour le dĂźner, vous devez compter 20 Ă 24 piĂšces par personne, selon lâappĂ©tit de vos convives et la saison. > Pour un cocktail apĂ©ritif, on compte gĂ©nĂ©ralement 6 piĂšces par heure et par personne. > Pour un cocktail dĂ©jeunatoire ou dĂźnatoire 18 piĂšces par personne moitiĂ© salĂ©, moitiĂ© sucrĂ©. Quelle quantitĂ© de boisson pour un apĂ©ritif dinatoire ?Quelle boisson pour un apĂ©ritif dinatoire ?Quelle quantitĂ© pour un buffet de 40 personnes ?Quelle quantitĂ© de pain par personne pour un buffet froid ?Quelle quantitĂ© de boisson pour 80 personnes ?Comment se passe un apĂ©ritif dinatoire ?Quelle quantitĂ© de Piemontaise par personne ?Quelle quantitĂ© de boisson par personne ?Quel vin choisir pour un apĂ©ritif dinatoire ?Quel quantitĂ© de boisson par personne ?Quelles boissons pour un apĂ©ritif dinatoire ?Quelle quantitĂ© prĂ©voir par personne ?Comment calculer buffet par personne ? Quelle quantitĂ© de boisson pour un apĂ©ritif dinatoire ? Votre traiteur en apĂ©ritif dĂźnatoire vous conseille de prĂ©voir les quantitĂ©s suivantes Champagne 1 bouteille pour 3 ou 4 personnes. Vin 1 bouteille pour 3 personnes. Alcool fort 1 bouteille pour 15 cocktails. Quelle boisson pour un apĂ©ritif dinatoire ? Lâaccord festif pour un apĂ©ritif dĂźnatoire un effervescent Le Champagne est de bonne compagnie avec les feuilletĂ©s, les mini-soufflĂ©s, les gougĂšres, le crabe, le saumon fumĂ©, les rouleaux de printemps, les cromesquis, le jambon cru, les copeaux de parmesan ou encore des mini quiches aux asperges. Quelle quantitĂ© pour un buffet de 40 personnes ? Nous comptons en gĂ©nĂ©ral pour un buffet froid 1 maitre dâhĂŽtel pour 40 convives si les invitĂ©s sont assis et 1 maitre dâhotel pour 50 personnes dans le cas dâun buffet debout. La QuantitĂ© Il ne faut pas penser quâil y en aura pour le lendemain ou que sâil y en a pour 100, il y en a pour 110. Quelle quantitĂ© de pain par personne pour un buffet froid ? â 1 petit pain par personne ou 1 baguette pour 3 personnes. Si vous prĂ©voyez de la charcuterie sur votre buffet, augmentez lĂ©gĂšrement cette quantitĂ©. Quelle quantitĂ© de boisson pour 80 personnes ? Champagne 80 flĂ»tes soit 13 ou 14 bouteilles de 75 cl. Vin 80 verres soit 13 ou 14 bouteilles de 75 cl. Eau 100 Ă 150 verres soit 15 Ă 20 bouteilles dâ1,5 l. Jus de fruits 50 verres soit 6 ou 7 bouteilles dâ1,5 l. Comment se passe un apĂ©ritif dinatoire ? â Choisissez la mĂ©thode. Pas dâapĂ©ro dĂźnatoire qui roule sans organisation au top. ⊠â Prenez de lâavance. ⊠â Pensez pratique. ⊠â Nâoubliez pas les boissons. ⊠â Gare au chaud. ⊠â Misez sur les dips. ⊠â Multipliez les bouchĂ©es jusquâau dessert. ⊠â Pensez ambiance. Quelle quantitĂ© de Piemontaise par personne ? En gĂ©nĂ©ral, nous, traiteurs, nous comptons 250 Ă 300 gr de salade composĂ©e par personne, ce qui vous ferait 250 x 25 = 6 kg 250 de salade et ce nombre vous le divisez par le nombre de salade que vous faites. Il ne vous reste plus quâĂ multiplier par 2 le nombre de bouteilles en fonction du nombre dâinvitĂ©s. Si vous prĂ©voyiez une liste de 50 invitĂ©s, prĂ©voyez 25 bouteilles de vin. Pour 100 invitĂ©s, 50 bouteilles, etc. PrĂ©voyez Ă©galement un litre dâeau ou de soda par personne, un litre de jus de fruit pour 4 personnes. Quel vin choisir pour un apĂ©ritif dinatoire ? Pour lâapĂ©ritif, les vins blancs sont aussi trĂšs apprĂ©ciĂ©s. Le vin blanc moelleux sâaccorde Ă merveille avec les foies gras, ris de veau, salades de foies de volaille, ou les petits pĂątĂ©s⊠Votre choix se portera sur des sauternes, gaillac, monbazillac, jurançon, vouvray, ou coteaux-du-layon. Quel quantitĂ© de boisson par personne ? Il ne vous reste plus quâĂ multiplier par 2 le nombre de bouteilles en fonction du nombre dâinvitĂ©s. Si vous prĂ©voyiez une liste de 50 invitĂ©s, prĂ©voyez 25 bouteilles de vin. Pour 100 invitĂ©s, 50 bouteilles, etc. PrĂ©voyez Ă©galement un litre dâeau ou de soda par personne, un litre de jus de fruit pour 4 personnes. Quelles boissons pour un apĂ©ritif dinatoire ? Champagne, CrĂ©mant crĂšme de cassis et Vin blanc Ăloignons-nous des bulles pour choisir le vin blanc Ă servir lors dâun apĂ©ritif dinatoire. Oubliez les vins blancs trop sucrĂ©s, cela risquerait de perturber vos papilles avec les diffĂ©rents goĂ»ts des piĂšces traiteur de votre apĂ©ro. Quelle quantitĂ© prĂ©voir par personne ? Des pĂątes 40 Ă 50 g en accompagnement, 80 Ă 100 g en plat principal ââââââââââââââââââ âââââââââââââââââââ Des cĂ©rĂ©ales semoule, boulghour, blĂ©, polenta, etc. 60 g Des pommes de terre 2 grosses 240 g environ Des cruditĂ©s 80 Ă 100 g Des lĂ©gumes 250 Ă 300 g Comment calculer buffet par personne ? Les quantitĂ©s Ă prĂ©voir Pour un cocktail dĂ©jeunatoire ou dĂźnatoire 18 piĂšces par personne moitiĂ© salĂ©, moitiĂ© sucrĂ©. > Pour un buffet qui dure toute la soirĂ©e, vous pouvez soit calculer en nombre de plats, soit en poids par invitĂ©. Nâoubliez pas de partager lâarticle !
IngrĂ©dientspour un punch pour 20 personnes : 1 l de rhum agricole blanc Ă 50°C minimum (merci dâĂ©viter les rhum Ă basse de mĂ©lasse comme le dillon, prendre du Charette, du 3 RiviĂšres ou du HSE par exemple) 1 l de jus de goyave 1 l de jus de banane . Combien de litres pour un verre de Punch? Quelques mots de remerciements seront
22 mars 2022 Recette 30 litres de punch Il est prĂ©fĂ©rable de le faire 48 heures avant dĂ©gustation. Quel est le meilleur rhum pour faire du punch ? Planter punch au rhum blanc Le rhum blanc est la plante la plus utilisĂ©e dans la recette du planter punch. A voir aussi Quelle menu pour le soir ? Oui, il est gĂ©nĂ©ralement plus lĂ©ger que le rhum ambrĂ© et permet aux saveurs des autres ingrĂ©dients de mieux ressortir, sans ĂȘtre recouvertes. Quel est le degrĂ© de punch room ? PrĂ©paration A 1 litre de rhum Ă 60 degrĂ©s, ajoutez 3 jus de fruits multivitaminĂ©s, 1 bĂąton de cannelle, une pincĂ©e de racine de gingembre et une pincĂ©e de 4 Ă©pices. Laisser macĂ©rer. ⊠Ajoutez le sirop de grenadine sâil nâest pas assez sucrĂ© Ă votre goĂ»t, mais laissez ensuite macĂ©rer. Quâest-ce que le rhum de macĂ©ration ? Et oui, le rhum de Martinique ou de Guadeloupe est bon pour faire du rhum organisĂ©. Le rhum blanc est le plus utilisĂ© car il permet de conserver lâarĂŽme dâun fruit ou autre ingrĂ©dient choisi pour aromatiser un rhum. Quel est le meilleur rhum de la RĂ©union ? Le rhum Charrette est le plus populaire de La RĂ©union. Câest aussi le plus grand exportateur. Voir aussi Quâest-ce que je peux faire Ă manger ce midi ? Crepes hermĂ© Recette tofu Faire du pain recette facile Recette filet mignon de porc Quelle quantitĂ© de punch prĂ©voir par personne ? © Dosage par adulte 2 alcools de 25 cl, 1 verre de punch 14 cl, 1 verre de recola, 1 verre dâorange et 1 litre dâeau. Lire aussi Crepes sarrasin. Comment faire un coup de poing ? Le punch doit macĂ©rer 4 jours avant dâĂȘtre consommĂ©, donc avant 4 jours, mĂ©langer le rhum, le jus de fruit, le zeste de citron, la vanille et la cannelle dans un grand saladier. Combien coĂ»te un cocktail pour 20 personnes ? Pour 20 convives, je tiens Ă vous dire quâil vous faudra 1,5 litre de Vodka, entre 1 litre et 1,5 litre de jus de Cranberry, 75cl pendant trois secondes Grand Marnier, Cointreau et 30cl de jus de citron vert. Et bien vous fouetterez ce cocktail avec des glaçons dans un shaker, pour travailler encore plus froid. Quel degrĂ© dâalcool pour un punch ? © Si vous faites le calcul Ă lâenvers, le degrĂ© de votre coup de poing sera de 9°75âŠ. Ceci pourrait vous intĂ©resser Crepes raffinĂ©es. Comment compter lâalcool avec un punch ? Environ 30% dâeau est ajoutĂ©e par rapport au volume initial. Le volume final nâest donc plus de 10 cl, mais de 13. Câest une fraction de 6 x 40 2,5 x 16 1,5 x 0 / [6 2,5 1,5 x 1,3 = 22°. Combien dâalcool y a-t-il pour le mojito ? Selon les appellations, le degrĂ© dâalcool du rhum peut varier considĂ©rablement mais il doit ĂȘtre de 37,5 %. TantĂŽt brillante, tantĂŽt ambrĂ©e, tantĂŽt brune, cette eau-de-vie est faite de canne Ă sucre parfaite en ti punch, mojito ou pina colada. Ceci pourrait vous intĂ©resser
QuellequantitĂ© de vin pour 50 personnes ? Vin : 2Ă40 ou 80 verres 12,5 cl. Eau : 2 ou 3 x 50 ou 100 ou 150 tasses 20 cl. Jus de fruits : 1 x 50 ou 50 tasses. Quelle quantitĂ© de boisson pour un cocktail ? Champagne : 1 bouteille pour 3 ou 4 personnes. Vin : 1 bouteille pour 3 personnes. Alcool fort : 1 bouteille pour 15 cocktails. Boissons
PrĂ©paration RĂ©alisez la recette "Punch exotique" dans un grand rĂ©cipient. On prĂ©fĂšrera utiliser un rhum blanc classique. Le mĂ©lange se prĂ©pare entre 4 heures Ă 2 jours avant d'ĂȘtre consommĂ©. Fendez les deux gousses de vanille, mettez-les avec tous les autres ingrĂ©dients dans un grand rĂ©cipient et laisser reposer macĂ©ration. Le jour de la consommation, ajuster le goĂ»t avec un complĂ©ment de sucre de canne si trop acide ou de jus d'orange ou de pamplemousse si trop sucrĂ©. Laissez Ă disposition sirop de citron et sirop de sucre de canne selon les goĂ»ts et n'ajoutez pas de glace, ça tue le punch! Servez Ă la louche et n'oubliez pas de trinquer. . Servir dans un verre de type "tumbler". Eventuellement, des tranches d'orange Ă placer sur le bord du verre. En panne d'inspiration ? Dans la mĂȘme sĂ©lection Ajouter Ă mes carnets la recette Punch exotique Choisir un carnet J'ajoute la recette Ă mes carnets la recette Punch exotique Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas Ă cette recette ?
IngrĂ©dients 2.4 litres Rhum; 2.4 litres Jus de Citron Vert; 2.4 litres Jus de Pamplemousse; 80 cl. Sirop de Sucre 8 Gingembre en poudre; PrĂ©paration du punch. Verser le rhum, le jus de citron et de pamplemousse puis le sirop de sucre.; Rajouter le gingembre directement dans le punch.; Service du punch. On peut aussi utiliser du gingembre frais tranchĂ©, Ă
Alcool avec modĂ©ration et sans alcool sans modĂ©ration Trinquons Ă la santĂ© des grands-mĂšres ! Danser donne trop soif ! Partager un verre est une bonne occasion de faire mieux connaissance ! Au moins trois raisons d'offrir Ă boire au cours de la rĂ©ception. Reste Ă prĂ©voir combien chaque invitĂ© boira, et sachant combien de flutes dans une bouteille de champagne, et combien de verres dans une bouteille de vin ou de jus de fruits, on aura le nombre de bouteilles Ă acheter. GaĂ«lle qui nous a interrogĂ© sur le forum nous a dit vouloir servir du CrĂ©mant, du rosĂ©/pamplemousse en apĂ©ritif et du vin pendant le repas. Avec les boissons non alcoolisĂ©es qu'il faut prĂ©voir en quantitĂ©, combien tout cela coĂ»tera ? Pour arriver Ă calculer le coĂ»t des boissons dans un buffet, nous avions commencĂ© par Ă©valuer la consommation d'un convive "moyen"chez GaĂ«lle ApĂ©ritif 1 verre CrĂ©mant 1 verre de rosĂ©/pamplemousse SoirĂ©e 2 verres de vin Sans alcool 2/3 grands verres dâeau 1 verre de jus de fruit Puis, nous avons multipliĂ© ces chiffres par le nombre d'invitĂ©s 50, en tenant compte que les quantitĂ©s doivent ĂȘtre modĂ©rĂ©es en fonction du nombre de participants, ce qui revenait Ă multiplier la consommation individuelle par 40 sauf pour les boissons non alcoolisĂ©es oĂč j'ai multipliĂ© par 50. CrĂ©mant apĂ©ritif Pour servir 40 flĂ»tes de CrĂ©mant, il faut 6 bouteilles de 75 cl, sachant qu'on sert 6 Ă 7 flĂ»tes par bouteille. RosĂ© pamplemousse apĂ©ritif Ce cocktail se prĂ©pare avec 8/10 de rosĂ© et 2/10 de jus de pamplemousse rosĂ©. Il se dĂ©guste trĂšs frais. Sur Internet, j'ai vu que certaines internautes prĂ©fĂ©raient le vin blanc, voire le Martini rosĂ©, et du sirop de pamplemousse ou du Pulco plutĂŽt que du jus. J'ai prĂ©fĂ©rĂ© m'en tenir au jus de pamplemousse rosĂ© et au rosĂ© de Loire. Pour servir 40 verres de vin rosĂ©, il faudra 6 bouteilles de rosĂ©, auxquels il faudra rajouter 1 l. 1/4 de jus de pamplemousse. Vin du repas Pour servir 80 verres vin de 12,5 cl, sachant qu'il y a 6 verres par bouteille, il convient d'acheter 13 bouteilles. Boissons non alcoolisĂ©es Dans ce domaine, il me semble qu'il faut ĂȘtre gĂ©nĂ©reux, d'autant plus si on danse tard dans la nuit et s'il fait chaud ! S'il en reste, ce n'est pas trop grave. Et on peut toujours nĂ©gocier avec son fournisseur de faire un avoir sur les bouteilles non consommĂ©es. S'il faut servir 2 Ă 3 verres d'eau par personne Ă 50 convives, donc environ 130 verres de 15 cl, il faudra 13 bouteilles d'eau de 1,5 litre. Sachant que les eaux sont vendues par packs de 6, j'ai arrondi Ă 6 bouteilles d'eau plate de 1,5 l et 12 bouteilles d'eau gazeuse de 1,25 l. De mĂȘme, si on compte un verre de jus de fruit de 15 cl pour 50 convives, on aura besoin de 5 bouteilles de jus de fruit ou coca de 1,5 litre. Et, enfin, le cafĂ©, utile pour faire durer la fĂȘte jusqu'au petit matin on Ă©value qu'avec un paquet de cafĂ©, on peut faire 40 tasses. J'ai quand mĂȘme programmĂ© l'achat de 2 paquets par prĂ©caution ce n'est pas perdu. Ăvaluation du coĂ»t Bien sĂ»r, il existe de trĂšs grandes variations de prix entre les diffĂ©rents vins. Par exemple, dans l'hypermarchĂ© en ligne que j'ai consultĂ© pour Ă©tablir mes prix, on trouve du CrĂ©mant entre 5,60 et 7,56 âŹ, du rosĂ© entre 1,29 et 4,24âŹ. Pour le vin rouge, entre 1,65 et ... 25 ⏠! La variable du choix du vin influencera beaucoup le total de la note ! Pour faire l'Ă©valuation du budget global, j'ai prĂ©fĂ©rĂ© prendre un prix moyen. CrĂ©mant - 6 bouteilles de crĂ©mant d'Alsace Ă 7,56 ⏠Vin rosĂ© - 6 bouteilles de rosĂ© de Loire Ă 3,26 ⏠Vin rouge - 13 bouteilles de Bordeaux Chateau Cazeaux 2006 Ă 3,88 ⏠la bouteille Eau - 6 eaux plates de 1,5 l Sur le site de vente en ligne, il y avait une promotion pour un cubitainer d'eau de 18 l. d'eau plate que j'ai pris car on n'a jamais trop en eau ! Eau - 12 eaux gazeuses de 1,25 l Jus de fruit 5 dont une de jus de pamplemousse rosĂ© pour l'apĂ©ritif de 1 l Coca 1 bouteille de 1,25 s'il y a des enfants 2 Paquets de cafĂ© de 250 g. Soit un total de 135,28 ⏠pour 50 personnes ou 2,70 ⏠par personne. Je sais, je n'ai pas Ă©tĂ© gĂ©nĂ©reuse en coca et j'ai pris des jus non sucrĂ©s mais j'ai le souci de ne pas habituer les enfants Ă boire sucrĂ©. On peut penser diffĂ©remment et penser qu'un jour de fĂȘte, tout est permis ! Franchement, la mĂ©thode que j'avais retenue pour calculer le budget - simuler les achats en ligne sur un hypermarchĂ© de rĂ©fĂ©rence - ne convient pas du tout le choix est insuffisant, on ne peut pas vĂ©rifier la qualitĂ© et je n'ai pas pu faire de comparaison de prix. Ce n'est sĂ»rement pas par la vente en ligne de grands distributeurs qu'il faudrait procĂ©der dans la rĂ©alitĂ©. Ces prix ont seulement le mĂ©rite de servir d'exemple et donnent un ordre de grandeur de 3 ⏠pour un budget boissons d'un buffet au meilleur prix. Si on habite une rĂ©gion vinicole, on se rapprochera des producteurs locaux pour le vin. Je me souviens d'une fĂȘte dans le Sud-ouest oĂč avait Ă©tĂ© servi du vin de Gaillac blanc, rouge, et rosĂ© en cubitainers qu'avait apportĂ©s des invitĂ©s habitant Gaillac et c'Ă©tait vraiment sympathique. Si on n'a pas la chance d'habiter une rĂ©gion vinicole, on a intĂ©rĂȘt Ă comparer les qualitĂ©s et les prix sur les sites spĂ©cialisĂ©s d'achat de vin en ligne ou les boutiques qui proposent des gammes de prix variĂ©s et sauront bien conseiller. Il me reste deux recommandations le mieux, si on peut, est de se faire livrer sur le lieu de la fĂȘte, pour gagner du temps et de la fatigue Ă transporter tous ces liquides. La seconde est de veiller le jour de la fĂȘte Ă ce que personne ne reprenne le volant sans avoir vĂ©rifiĂ© que son taux d'alcool soit infĂ©rieur Ă 0,80 mg pour 100 ml de sang. Dans le budget rĂ©ception, il n'est pas superflu de prĂ©voir l'achat de quelques Ă©thylotests ! Je peux Ă©galement vous recommander le planificateur de soirĂ©e de l'excellent site quĂ©bĂ©cois Educ'alcool ce petit questionnaire astucieux permet de calculer son taux d'alcool en fonction des quantitĂ©s et des heures auxquelles on a consommĂ©. Bonne dĂ©gustation. Claire Flury Que penser de la consommation d'alcool dans cette fĂȘte ?
Ingrédients 2.4 litres Rhum; 2.4 litres Jus de Citron Vert; 2.4 litres Jus de Pamplemousse; 80 cl. Sirop de Sucre 8 Gingembre en poudre; Préparation du punch. Verser le rhum, le
Le top des recettes en vidĂ©o Miss Clafoutis Re proportions pour punch pour 30 pers et plus S'il y a environ 30 personnes pour la soirĂ©e je pense qu'il faut Ă peu prĂšs 1L par personne minimum, ce qui fait 4 verres de 25cl. AprĂšs cela dĂ©pend si le punch est trĂšs alcoolisĂ© ou non, moins il sera fort plus les gens en reprendrons... S'il est peu alcoolisĂ©, on peut compter 6 verres par parsonne je pense. J'espĂšre que cela peut aider. Bonnes fĂȘtes ! Revenir vers Recettes de cocktails et boissons avec alcool » Autres discussions Dernier message par Polange 31 mars 2007 [2226] Dernier message par kinkine 19 juin 2006 [1856] Dernier message par neolia 19 janv. 2007 [1823] Dernier message par Lola78 15 mars 2008 [1851]
Découvrezla recette du Punch délicieux, recette exquise et pratique pour les grands groupes à l'apéritif, agrémentée de cannelle pour plus de goût. Dans une cocotte, versez tous les ingrédients. Fermez le couvercle et
Forum Martinique FormalitĂ©s Martinique Signaler Zalin Le 13 novembre 2009 Nous partons lundi pour la Martinique, combien peut-on ramener de rhum par personne pour ĂȘtre en rĂšgle. d'avance merci. ECHANGE DE MAISONS HomeExchange - Echange de maison et dâappartements inscription gratuite LOCATION DE VOITURES Location de voitures - Recherchez, comparez et faites de vraies Ă©conomies ! HĂTELS Besoin d'Ă©vasion ? RĂ©servez votre hĂ©bergement dĂšs Ă prĂ©sent Services voyage Vol Martinique pas cher Location de voiture Martinique SĂ©jours Martinique HĂŽtels Martinique Campings Martinique Petites annonces Martinique Compagnon de voyage Martinique partir en Martinique Transport Location de voiture en Martinique Trouver un billet d'avion SĂ©jour RĂ©server un voyage sur mesure RĂ©server avec une agence locale Organiser un sĂ©jour adaptĂ© Ă votre handicap RĂ©server un sĂ©jour pour du tĂ©lĂ©travail HĂ©bergement RĂ©server un hĂŽtel Louer un appartement RĂ©server une chambre dâhĂŽte Rechercher des auberges de jeunesse Trouver une location entre particuliers Ăchangez votre logement Sur place RĂ©server votre activitĂ© RĂ©server une croisiĂšre d'une journĂ©e Ă Sainte-Lucie Boutique -5% Achetez vos guides livraison gratuite Guide du routard Martinique Nos 1200 coups de cĆur dans le monde Nos 50 grands voyages Ă faire dans sa vie Services Annonces Martinique Comment y aller Routard Assurance Indemnisation problĂšmes aĂ©riens Voir aussi HĂŽtels Martinique HĂŽtels Sainte-Anne 22 HĂŽtels HĂŽtels Les Trois-Ălets 21 HĂŽtels HĂŽtels Sainte-Luce 12 HĂŽtels HĂŽtels Le Diamant 11 HĂŽtels HĂŽtels Le François 10 HĂŽtels HĂŽtels Saint-Pierre 9 HĂŽtels HĂŽtels Fort-de-France 7 HĂŽtels HĂŽtels RiviĂšre-SalĂ©e 7 HĂŽtels HĂŽtels Le Vauclin 7 HĂŽtels HĂŽtels Anse Mitan 5 HĂŽtels Voir tous les hĂŽtels Martinique
Nombrede personnes. 4. l de jus d'oranges. 1. verre de sirop de sucre de canne . 100. cl de rhum blanc. 100. cl de jus de pamplemousses. 100. cl de jus de fruits exotiques. 2. gousses de vanille. 40. cl de rhum ambré.
La recette du punch antillais, aussi appelĂ© Planteur Punch, est un classique de lâapĂ©ro. Ses saveurs exotiques plaisent Ă tout le monde et il est trĂšs facile Ă prĂ©parer pour plusieurs personnes. Un punch antillais entourĂ© de fruits exotiques fruit de la passion, ananas, citorn vert, banane. Note moyenne 3 / 5 206 votes Notez cette recette IngrĂ©dients 1 litres de Rhum blanc20 cl de Sirop de sucre de canne1 Citron vert fruit1 litres de Jus de fruit exotique1 litres de Jus d'ananas1 gousses de Vanille gousse ou extrait1 batons de Cannelle PrĂ©paration Dans un grand saladier, verser le jus dâananas et le nectar de fruits exotiques choisi mangue, goyave, banane, fruit de la passionâŠ. Ajouter le rhum blanc agricole, martiniquais de prĂ©fĂ©rence, et le sirop de sucre de canne. Bien mĂ©langer puis ajouter le bĂąton de cannelle et le jus du citron vert. Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur puis prĂ©lever les graines Ă l'aide d'un couteau et l'ajouter au mĂ©lange. MĂ©langer le tout et goĂ»ter pour, si besoin, ajuster les quantitĂ©s de jus de fruit et de rhum. Mettre le saladier au frais et laisser macĂ©rer au minimum 1 ou 2 jours. Au moment de servir, ajouter des glaçons. Il est possible de rajouter des petits morceaux de fruits frais. Les quantitĂ©s indiquĂ©es dans cette recette de punch antillais, simple et rapide, correspondent Ă 10 verres. Pour une recette de punch pour 20, 30 ou 40 personnes, multiplier simplement les quantitĂ©s en respectant les proportions de la recette originale. Cette recette de Planteur Punch sâaccompagne idĂ©alement de spĂ©cialitĂ©s de la cuisine antillaise, Ă servir au moment de lâapĂ©ritif acras de morue, boudins crĂ©oles, etc. Pour prĂ©parer une Punch Antillais pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantitĂ©s indiquĂ©es dans la recette originale par le nombre de verres souhaitĂ©s. Recettes similaires Recette Punch ExotiqueRecette ZombieRecette Ti PunchRecette Punch CocoRecette Coco LocoRecette Mai Tai
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punch pour 40 personnes combien de litres